Μια νέα οινική πρόταση, που συνδυάζει τη μακραίωνη αμπελουργική παράδοση της Λέσβου με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του ηφαιστειακού τοπίου της Ανεμώτιας, παρουσιάζει το Συνεταιριστικό Οινοποιείο της Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας. Πρόκειται για τον «ΧΑΡΑΞΟ», ένα βιολογικό, λευκό, ξηρό, μονοποικιλιακό κρασί από Ασύρτικο, το οποίο φιλοδοξεί να αποτελέσει πρεσβευτή της λεσβιακής οινοποιίας στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Η νέα ετικέτα αντλεί την ονομασία της από τον Χάραξο, αδελφό της Σαπφούς, ο οποίος σύμφωνα με την αρχαία παράδοση υπήρξε έμπορος του περίφημου λεσβιακού οίνου, μεταφέροντάς τον με τα πλοία του σε σημαντικά λιμάνια της Μεσογείου, όπως η Ναύκρατις της Αιγύπτου. Με αυτή τη συμβολική αναφορά, το οινοποιείο επιχειρεί να συνδέσει τη σύγχρονη παραγωγή με την ιστορική οινική ταυτότητα του νησιού.

Ο ΧΑΡΑΞΟΣ 2025 αποτελεί την πρώτη μονοποικιλιακή έκφραση Ασύρτικου από τον ηφαιστειακό αμπελώνα της Ανεμώτιας. Οι αμπελώνες καλλιεργούνται βιολογικά μέσα στην ηφαιστειακή καλδέρα της περιοχής, όπου το ιδιαίτερο έδαφος, οι άνεμοι και η θαλάσσια επίδραση διαμορφώνουν έναν ξεχωριστό χαρακτήρα για το κρασί.

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά που παρουσιάζει το οινοποιείο, το κρασί διαθέτει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και αρωματικό προφίλ που συνδυάζει ορυκτότητα, διακριτική αλμύρα, νότες ώριμων εσπεριδοειδών, λευκόσαρκου ροδάκινου, τροπικών φρούτων και λευκών ανθέων. Η σύντομη παραμονή του σε γαλλικό δρύινο βαρέλι προσδίδει επιπλέον πολυπλοκότητα, με διακριτικές νότες βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών, ενώ ολοκληρώνεται με μακρά και ισορροπημένη επίγευση.

Η νέα ετικέτα εντάσσεται στη συνολική φιλοσοφία του Συνεταιριστικού Οινοποιείου Ηφαίστειο Ανεμώτιας, που επιδιώκει να αναδεικνύει μέσα από τα κρασιά του όχι μόνο τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του λεσβιακού αμπελώνα, αλλά και την ιστορία, τον πολιτισμό και την ταυτότητα του τόπου.

Ξεχωριστό στοιχείο της νέας κυκλοφορίας αποτελεί και ο εικαστικός σχεδιασμός της φιάλης, που φέρει την υπογραφή του γραφίστα Βαγγέλη Κατάνια. Η ετικέτα, εμπνευσμένη από την αρχαία Λέσβο, επιχειρεί να αποτυπώσει εικαστικά το ταξίδι του λεσβιακού κρασιού από την αρχαιότητα έως σήμερα, συνδέοντας την πολιτιστική κληρονομιά του νησιού με τη σύγχρονη οινοπαραγωγή.